Notre objectif fût de créer une salle à manger pouvant permettre aux propriétaires d'accommoder une diversité de groupes. De longues banquettes permettent de regrouper des tables pour accueillir un plus grande nombre de personne et, en contrepartie, de créer des tables de 2 ou 4 personnes facilement dans l'aménagement. Nous avons utilisé des matières simples, mais qui créent un ensemble cohérent et chic. Un plancher à l'effet d'ardoise, de la tuyauterie de cuivre en guise de mobilier et dans l'éclairage et l'ajout de bois pour une touche rustique. L'éclairage et les plafonds ont aussi été travaillé pour donner une troisième dimension à l'espace. Nous avons habillé les grandes fenêtres extérieures de tablettes permettant à la propriétaire d'y intégrer une touche de biophilie et de mettre en valeur sa collection grandissante de plantes d'intérieure. Double gain, nous avons attiré l'attention sur cette installation plutôt que sur le stationnement extérieur. Ainsi la lumière reste bien présente, tout en préservant l'ambiance plus intimiste à l'intérieur du restaurant. Nous avons bien saisi les enjeux liés à ce type d'espace; matériaux durable et facile d'entretien, look distinctif et reconnaissable, versatilité dans l'aménagement pour évoluer avec sa clientèle.

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